La Chandeleur

Fêtée le 2 février, la chandeleur commémore la présentation de Jésus au temple de Jérusalem et la purification de la Vierge. Ce jour là, à Rome, on donnait des gâteaux aux pèlerins. D'où l'origine des crêpes et galettes de la Chandeleur. La coutume veut que ce jour, on fasse sauter une crêpe au dessus du feu, en tenant dans la main une pièce de monnaie. Si la crêpe s'est bien retournée, alors c'est chance et richesse toute l'année pour l'exécutant. Ce jour encore, les jeunes femmes mariées trempaient leur alliance dans la pâte pour s'assurer d'un bonheur parfait. Et la première crêpe était posée sur l'armoire et y restait toute l'année pour abriter le foyer de la misère.